为更好的规范幼儿园食堂管理工作，提高幼儿膳食质量、丰富幼儿膳食内容，促进厨师职业技能和综合水平进一步提高，加强幼儿园厨师之间的交流，营造“比、学、赶、帮、超”的工作氛围，12月6号下午，昆明市教工第一幼儿园举办“舌尖上的美食”厨师技能竞赛。
本次比赛分为实际操作和基础知识问答两个部分。在实际操作比赛前，昆明市教工第一幼儿园及其5个分园所的18名大厨们虽然是第一次聚首，但却个个摩拳擦掌、跃跃欲试，期待着此次与高手之间的对决。
比赛一声令下，大厨们立即专心地投入比赛。西红柿雕花、胡萝卜切丁、土豆切丝……一把普通的菜刀在每位厨师手里仿佛有魔法一样，转瞬之间，或大小均匀，或长短等同，或粗细一致，引来评委们交口称赞。很快，一盘盘精致的菜肴、一份份萌气十足的面点就呈现在大家面前，评委老师们不但观摩了大厨们娴熟精湛的技艺和有条不紊的烹饪过程，还对这些看起来就让人口水直流的菜肴进行了品鉴。一看、二闻、三尝，评委老师对参赛厨师的作品进行了评分。
随后，大厨们的基础知识问答比赛环节拉开了帷幕，通过必答题、抢答题、风险题等比赛环节，选手们分别就幼儿园后厨工作的相关知识进行阐述，进一步巩固了职业技能。
最后，昆明市教工第一幼儿园分别为获得“最佳厨王”、“最佳切配师”、“最佳面点师”的参赛厨师进行颁奖。
此次厨师竞赛活动的开展，为昆明市教工第一幼儿园的后勤食堂人员提供了互相学习切磋的机会，提高了幼儿园食堂人员的操作技能，不仅调动了厨师提高厨艺的积极性，更为孩子们的健康成长提供了优质的后勤保障工作。
此条新闻具体视频报道将在昆明教育电视台周一至周五20:05《昆明教育新闻》中播出，请您关注！
昆明教育电视台记者：吕沛佳 钱义学 | 编辑：王成瑜 | 责任编辑：刘丹 | 审核：刘丹
